Biodynamiske grøntsager
dyrket i sund og giftfri jord.
Hvis du bestiller grøntsager til afhentning i Århus eller Horsens, skal du tilføje gruppenavnet i navnefeltet ved betaling her i webshoppen.
(I samme rubrik hvor du også indsætter dit efternavn.)
I Horsens leveres bestillinger hver onsdag i ulige uger ved Helse Guru.
Tilføj 'Helse Guru' i navnefeltet ved køb her i webshoppen.
Jorden plejes og vedligeholdes
Når man dyrker jorden med respekt for det liv, der er i mulden, og det samarbejde der opstår naturligt mellem mikroorganismer, svampemycelia og planternes rødder, styrker man grøntsagernes livsvilkår og evne til at modstå feks. insektangreb og tørke.
Planternes immunforsvar og modstandskraft styrkes betragteligt når jorden får lov at være sund og giftfri. Ved at optimere forholdene for livet i selve jorden, hjælper man planterne til at etablere en livskraftigt symbiose med mikroorganismer og svampestrukturer i jorden. Den biodynamiske dyrkningsmetode og anvendelse af de biodynamiske præparater fremelsker dette samarbejde via nænsom og vis håndtering af den dyrkede jord.
Biodiversitet
Som en kærkommen naturlig konsekvens af den biodynamiske dyrkningsmetode, opstår der en fantastisk stor diversitet af plante- og dyrearter i de områder der dyrkes ud fra Steiners retningslinjer. Allerede efter få års giftfri drift af tidligere konventionelt landbrugsjord, vender mangfoldigheden langsomt tilbage.
Ved biodynamisk drift af jorden bindes CO2 og vand i jorden på en naturlig måde.
Spørg eventuelt Karl Henning om hvordan det sker - han forklarer gerne.
